西葫芦鸡蛋糊塌子是一种很美味的糊塌子，做法简单而且快手，在西葫芦上市的季节里，我家几乎每天都要做一次西葫芦鸡蛋糊塌子。

　　下面用图解的方法介绍西葫芦鸡蛋糊塌子的制作方法，教你怎么做好吃的西葫芦鸡蛋糊塌子。

　　原料：西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉适量。

　　辅料：葱花、姜末、盐、五香粉各适量。

　　做法步骤：

　　1、西葫芦切或擦成细细的丝，放入小盆里待用。

　　2、加葱花、姜末、盐和五香粉与西葫芦丝拌匀，加鸡蛋和面粉调成均匀的糊。

　　3、平底锅放油少许，油热后倒入面糊，煎至底面金黄后再翻面烙熟即可。

　　补充说明：你可以尝试把西葫芦换成其它的蔬菜，比如黄瓜丝、茄丝等，做出来的糊塌子同样是非常美味好吃的。