嫩玉米比较常见的吃法就是煮熟、蒸熟后直接食用，也可以用来煮粥。除此之外，嫩玉米用来烤着吃也是很美味的，是一种很受欢迎的街头小吃。如果你家里有烤箱或微波炉，不妨亲自动手烤玉米吧，吃的更放心些。以下是烤玉米的常用方法与技巧，供朋友们参考。

　　番茄酱烤玉米

　　玉米剥皮，把玉米须摘干净，切成段。然后将玉米段刷点油，再刷番茄酱，裹上锡纸，放入烤盘。烤箱预热，把玉米放在烤箱里180度烤十分钟，取出即可。

　　咸香烤玉米

　　新鲜嫩玉米煮熟或蒸熟，然后抹上一层油，再撒点盐，放在烤箱中200度10分钟即可。

　　培根芥末烤玉米

　　玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。

　　微波炉烤玉米

　　准备：调味品，盘子，黄油，铝箔纸，纸巾，带壳的玉米棒，微波炉。

　　制作：在微波炉里铺上一张纸巾，把整个带壳的玉米放在纸巾上，关上微波炉盖，选择高火烤1～5分钟，注意，这是一个玉米的烤制时间，每增加一个玉米，就要多增加一分钟的烤制时间。在烤玉米的过程中，适当地给玉米翻身，以保证整个玉米受热均匀。

　　烤好后，从微波炉里拿出玉米，用锡箔纸整个包住，放到微波炉里再用高火烤5分钟。烤完之后剥去外壳备用。用一张湿润的纸巾包住已去皮的玉米，放到盘子上，放进微波炉高火烤5分钟。同样，每增加一个玉米，要多增加一分钟的烤制时间。

　　最后，在已烤熟的玉米上涂上黄油以及调味品，接下来，你就可以和家人一起享用了。

　　提示：具体的烤制时间长短要根据微波炉本身的火力的火力大小。

　　奶香烤玉米

　　原料：玉米2根，蜂蜜30克，牛奶45ml，融化的黄油30ml。

　　准备：将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米。大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。用纸巾擦去玉米上多余的水分。将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀刷在玉米上。稍风干一下，再将牛奶均匀刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀刷在玉米上。

　　制作：将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。

　　经验分享：

　　玉米在烤制时，必须要用锡纸包住，否则由于水分的损失比较大，会失去鲜嫩的口感，变得比较硬。根据经验，还是先把嫩玉米煮熟或蒸熟后再烤制比较好，即使不用锡纸也可以烤得很嫩。

　　至于是煮熟还是蒸熟，其实也有讲究，个人感觉蒸熟比较合理，营养损失少，味道也好很多。如果用煮熟的方法，会有一部分营养流失到水中。