我家喝小米粥喜欢搭配妈妈做的五香咸菜丝，用这款小咸菜搭配小米粥简直就是绝了，几乎是无可替代的佐粥小菜。

原料：

咸菜疙瘩1个，生花生若干，盐适量，海米、肉馅、葱花、姜末、八角、五香粉各少许。

准备工作：

　　1、生花生米泡软，下锅煮熟后捞出来待用（煮的时候加适量盐让花生米入味）。

　　2、咸菜疙瘩切成均匀的细丝，用凉水泡上半天时间，中间可换用几次干净的凉水，泡到咸味适中就可以了。

　　3、海米也用凉水稍微泡一会，泡软即可。

做法步骤：

　　1、起炒锅，下油，放葱花、姜末和八角炝出香味，再倒入肉馅翻炒均匀。

　　2、加入泡好的海米和少量泡海米的水，炒匀，再倒入咸菜丝和花生米一起翻炒。

　　3、大约翻炒10分钟后撒入五香粉，淋少许香油，起锅。