这道串烧鸡腿饭既好吃又省时省事，用的材料和调料都非常的简单，只需要10分钟左右，一道好吃的饭菜就完成了，非常适合懒人朋友们。现将具体做法介绍如下，供朋友们参考。

　　2～3人吃的分量

　　材料：白米饭2碗，去皮去骨处理好的鸡腿肉5个，葱白6小段，油2或3大匙，日式炒面酱3大匙，糖1小匙，料酒1大匙（可用黄酒或米酒），水8大匙，黑胡椒适量，美奶滋适量

　　准备：鸡腿肉切成大约一口一块大小的块。葱白切成小段。炒面酱、糖、料酒、水调成一小碗酱汁。

　　做法：

　　1.锅中倒油，用中大火烧热，把鸡腿肉和葱白下锅一起煎，鸡肉先一面煎好再翻到另一面煎，每面大概煎2到3分钟。

　　2.鸡肉两面都煎好后，用筷子夹住厨房纸吸掉锅里多余的油和水分。做这个步骤时最好把锅移开炉火或关火。然后再把锅子放回炉上，倒入事先调好的酱汁，加适量的黑胡椒，煮到汁差不多收干就可以盛盘。

　　3.盘中盛上米饭，放上烧好的鸡块，然后均匀的挤上美奶滋，串烧鸡腿饭就大功告成了。如果不和米饭做搭配，就直接成一盘串烧鸡腿肉也是很不错的主意。

　　补充说明：

　　日式炒面酱带点酸，又有一点点的甜味，但也挺咸的，所以整个味道和美奶滋搭配非常的协调。如果买不到日式炒面酱，但却又很爱这个快速料理，可以用酱油，番茄酱（或泥）代替，然后和糖，料酒，水调成一碗酱来做，味道上会稍有不同，但成果却一样另人满意。

　　鸡腿肉切成了一口一块的大小，完全缩短了烹饪时间，而且也非常方便吃和入味，在煎两面的过程中大概只需6分钟。然后是倒酱汁煮的时间大概需要3到4分钟，再算上盛盘和挤美奶滋的过程，最多需要1分钟。

　　最后挤美奶滋可以按照个人的喜欢，但是我个人认为加了美奶滋会让整盘菜的味道上另人更加惊喜！！！非常建议最后要挤上美奶滋，完全另人惊喜的做法，在略微带酸甜的鸡肉上起到很好的平衡作用。