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串烧鸡腿饭,如何用10分钟做出好吃的饭菜

  这道串烧鸡腿饭既好吃又省时省事,用的材料和调料都非常的简单,只需要10分钟左右,一道好吃的饭菜就完成了,非常适合懒人朋友们。现将具体做法介绍如下,供朋友们参考。

  2~3人吃的分量

  材料:白米饭2碗,去皮去骨处理好的鸡腿肉5个,葱白6小段,油2或3大匙,日式炒面酱3大匙,糖1小匙,料酒1大匙(可用黄酒或米酒),水8大匙,黑胡椒适量,美奶滋适量

  准备:鸡腿肉切成大约一口一块大小的块。葱白切成小段。炒面酱、糖、料酒、水调成一小碗酱汁。

串烧鸡腿饭,如何用10分钟做出好吃的饭菜

  做法:

  1.锅中倒油,用中大火烧热,把鸡腿肉和葱白下锅一起煎,鸡肉先一面煎好再翻到另一面煎,每面大概煎2到3分钟。

  2.鸡肉两面都煎好后,用筷子夹住厨房纸吸掉锅里多余的油和水分。做这个步骤时最好把锅移开炉火或关火。然后再把锅子放回炉上,倒入事先调好的酱汁,加适量的黑胡椒,煮到汁差不多收干就可以盛盘。

  3.盘中盛上米饭,放上烧好的鸡块,然后均匀的挤上美奶滋,串烧鸡腿饭就大功告成了。如果不和米饭做搭配,就直接成一盘串烧鸡腿肉也是很不错的主意。

  补充说明:

  日式炒面酱带点酸,又有一点点的甜味,但也挺咸的,所以整个味道和美奶滋搭配非常的协调。如果买不到日式炒面酱,但却又很爱这个快速料理,可以用酱油,番茄酱(或泥)代替,然后和糖,料酒,水调成一碗酱来做,味道上会稍有不同,但成果却一样另人满意。

  鸡腿肉切成了一口一块的大小,完全缩短了烹饪时间,而且也非常方便吃和入味,在煎两面的过程中大概只需6分钟。然后是倒酱汁煮的时间大概需要3到4分钟,再算上盛盘和挤美奶滋的过程,最多需要1分钟。

  最后挤美奶滋可以按照个人的喜欢,但是我个人认为加了美奶滋会让整盘菜的味道上另人更加惊喜!!!非常建议最后要挤上美奶滋,完全另人惊喜的做法,在略微带酸甜的鸡肉上起到很好的平衡作用。

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