烤黄花鱼的时候用盐焗鸡粉来腌制，做出来的烤黄花鱼超级美味，喜欢吃烤黄花鱼的朋友赶快试试吧。盐焗鸡粉烤黄花鱼的做法非常简单，是一道很容易做的懒人菜，下面详细介绍用盐焗鸡粉烤黄花鱼的方法和操作要点。

　　原料：黄花鱼1条，盐、油、味好美盐焗鸡粉各适量。

　　做法步骤：

　　1、黄花鱼洗净后沥干水，时间紧的就用厨房专用纸巾擦干鱼身。然后用少许细盐在鱼身上涂抹均匀，鱼肚子里少抹点盐，防止太咸。

　　2、抹好盐的黄花鱼腌制2小时，再把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鱼身上，继续腌制2小时。

　　3、黄花鱼腌制结束后，取适量盐焗鸡粉用食用油调开，用刷子均匀地刷在鱼身两侧，220度烤25分钟左右就可以了。

　　操作要点：

　　1、黄花鱼洗净后必须彻底沥干或擦干，水分太多会让烤出来的鱼水汪汪的，不好吃而且也没有美感可言。

　　2、总的腌制时间最好不要低于4小时，以4到6小时左右为最佳，时间不够的话也可以只腌半小时。在腌制时间足够的时候，烤出来的鱼肉才会紧实入味。

　　3、夏季做这道菜的时候最好用冰箱冷藏腌制。

　　4、烤好的黄花鱼可以直接食用，但食用时滴少许柠檬汁更能带出鲜味。