黄花鱼烤着吃也是很鲜香美味的，今天教大家用电烤箱在家自己烤黄花鱼，是很适合家庭操作的简单香烤黄花鱼，很香，很好吃。

原料：

中等个头的黄花鱼3条，葱花10克，鲜姜片10克，料酒、鸡精、盐适量。

烧烤料：

孜然、芝麻、辣椒面共15克（可根据自己口味调整烧烤料）。

准备工作：

　　1、黄花鱼刮尽鱼鳞后再从腹部片开成两半（因为中等个头的黄花鱼肉较厚，片开以后更容易烤熟），洗净沥干后用料酒、葱花、姜片、鸡精和盐腌制30分钟左右。

　　2、烧烤料放在小碗里混合均匀，然后将烤箱提前预热至220度。

做法步骤：

　　1、黄花鱼腌好以后，在表面上均匀的撒上一层烧烤料，摆在烤箱的帘子，推入烤箱烘烤20分钟左右。

　　2、取出黄花鱼刷层食用油，再推入烤箱烤10分钟左右，等黄花鱼表面被烤成金黄色就可以出炉了。