鸡翅本来就是很多人都会喜欢的好食材，焗、炸、卤、烧、烤都是很美味的，而我最喜欢的吃法是香煎，尤其沙姜香煎鸡翅，那绝对是绝妙之极的搭配。沙姜香煎鸡翅的做法很简单，下面就给大家说说怎么做沙姜香煎鸡翅吧。

　　原料：鸡翅、沙姜、盐、酱油各适量。

　　准备：鸡翅洗净沥水，上面划几刀更容易入味，然后抹上细盐和酱油，腌20分钟左右。沙姜切碎末备用。

　　做法与步骤：

　　1、平底锅烧热，倒入适量油烧热，放入腌好的鸡翅后先大火煎一会，记得一定要均匀受热，不要让它煎糊了。

　　2、盖上锅盖，转成小火，煎5分钟左右后翻面，继续再煎5分钟。

　　3、撒上切碎的沙姜末，关火后焖5分钟左右就可以出锅了。

　　这种沙姜香煎鸡翅的做法同样适用于鸡腿，只是煎的时间要稍微久一些。