今天的烤青椒，真的是我的大爱啊！对于嗜辣族来说，还有什么比它会更开胃的呢？用它来下饭或是佐粥，绝对是最佳的开胃小菜！天气慢慢地热起来了，如果，你在为没有食欲而发愁的话，那就试试它吧！以下是烤青椒的做法，有兴趣的朋友不妨试试看。
原料：青椒，蒜蓉，生抽，醋，芝麻油，熟芝麻，盐各适量。
做法：青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出；处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟；3.将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状；将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。
经验分享：烘烤的时间仅做参考，要根据所用烤箱的火力来稍做调整；把烤好的青椒上的那层皮撕去，口感会好很多哦！