焖萝卜盒是味道不错的东北家常菜，经常做饭的人一看就知道怎么做。下面介绍东北焖萝卜盒的做法及成功要点，教你怎么美味好吃的焖萝卜盒。

原料：

青萝卜1根，精肉100克，海米15克，鸡蛋1个，大葱1段，姜1块，面粉1小碗。

调味料：

鲜酱油5毫升，鸡粉5克，盐2克，白糖5克，料酒15毫升。

准备工作：

　　精肉洗净后剁成肉馅，葱姜切末（留下一点切成葱姜片），海米切小粒，青萝卜去皮后切成夹刀片。

做法步骤：

　　1、剁好的肉馅中加入鸡蛋、葱姜末、海米和盐拌匀，成馅料。

　　2、把馅料夹在萝卜片中间，并在开口处蘸上适量干面粉，放入五成热的油锅里炸1分钟左右，捞出沥油。

　　3、锅里留少许底油把葱姜片小火炸香，加清水、鲜酱油、鸡粉和白糖烧开，倒入炸好的萝卜盒焖一下。

　　4、焖到汤汁浓稠时关火，出锅。

成功要点：

　　1、焖萝卜盒这道菜一定要选用青萝卜来做，白萝卜更适合制作炖牛腩等汤类菜肴。

　　2、夹好肉馅的萝卜盒一定要在开口片蘸上面粉，这样能防止炸的时候肉馅掉出来，还能避免肉馅被炸老。

　　3、萝卜盒只需要炸1分钟左右就行了，因为后面还要放到锅里焖煮的。