酸辣白菜是一道简单易做的家常菜，也是很受欢迎的白菜吃法之一。酸辣白菜的做法也有很多种，今天给大家分享一种超级简单的做法吧。

　　原料：白菜帮、葱、姜、干红辣椒、蚝油、醋、盐、鸡精、淀粉各适量。

　　准备：白菜帮洗净，横切成条。葱切成葱花，姜切片，干红辣椒切丝。

　　做法：炒锅倒油烧热，放葱、姜、辣椒爆香，倒入白菜帮，翻炒几下后倒点醋。再放入盐、蚝油翻炒一会，等白菜差不多熟了，勾点芡出锅就行。