原料：鲜松茸、蒜头、清油、精盐、麻油。

　　制法：将鲜松茸刮去泥土洗净（冲洗），切成0.2厘米厚斜片，蒜头剥净切为0.2厘米厚片；开炒锅放清油烧至中温放入蒜头片翻炒至起香（不要焦），将松茸放入同炒至出水，开大火炒至汁收干，加适量精盐炒匀，再滴几滴麻油装盘。