尖椒炒五花肉是香辣开胃的下饭菜，今天分享东北版的尖椒炒五花肉做法，简单、好吃、下饭。

原料：

带皮五花肉2小块，青尖椒3根，青蒜苗2根，泰椒5个，料酒、蒜片、酱油、白糖、鸡精、盐各适量。

准备工作：

　　五花肉去皮后切成均匀的薄片，青尖椒切菱形刀，泰椒切斜刀，青蒜苗斜刀切段。

做法步骤：

　　1、起炒锅，下少许油把五花肉片炒出香味，加料酒炒至挥发干净。

　　2、下蒜片，倒酱油，炒匀后倒入青尖椒和泰椒，再倒入青蒜苗段快速炒匀。

　　3、加盐、鸡精和白糖炒匀即可起锅。