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辣白菜炒五花肉,不用调味料的快手下饭菜

  辣白菜炒五花肉是简单之极的快手下饭菜,简单到什么调味料都不用放,随便一炒味道就非常好了,最下饭啦。

辣白菜炒五花肉,不用调味料的快手下饭菜

原料:

五花肉150克,朝鲜辣白菜300克,韭菜几根,葱片、蒜片适量。

准备工作:

  辣白菜切去根部后再改刀成方块,五花肉切片,韭菜切段。

做法步骤:

  1、炒锅下油,烧热后放入五花肉片用中火煸炒,稍微炒出肉片中的部分肥油就可以了。

  2、炒好的肉片扒到锅边,再把葱片和蒜片放在炒锅中间,炝出香味,再放入辣白菜一起煸炒几下。

  3、开大火,将辣白菜和五花肉片一起煸炒1分钟左右,炒出香味后再放入韭菜段,炒至韭菜变软就出锅。

美味秘诀分享:

  1、辣白菜切块要大小适中,切的太大味道不容易散发出来,切的太小则吃起来不过瘾。

  2、只要辣白菜的品质比较好,这道菜真的不需要再放其它调味料了,甚至不放葱蒜和韭菜都完全可以。

  3、如果你感觉辣的不是太过瘾,可以在炒的时候放点韩国辣酱,味道就更加浓厚了。

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