喜欢吃土豆炒五花肉的朋友，在做这道菜的时候不妨加点茴香菜，绝对能让你的味蕾经历一个不寻常的过程，土得掉渣却回味无穷！

原料：

土豆三只，茴香菜1小把，五花肉1小块，红椒几根。

调味料：

小葱、料酒、生抽、蘑菇精、盐。

做法步骤：

　　1、土豆切成小块后焯一下水，五花肉切成适口的薄片，小葱切丝。

　　2、茴香菜洗净切段控控水即可，不喜欢茴香味太浓重的可以少放点，或者用热水轻烫一会，但烫过以后的色泽会差一些。

　　3、起锅烧油并下入葱丝煸香，下入五花肉片大火翻炒均匀，烹入料酒和生抽炒至肉片变色。

　　4、下入土豆块翻炒均匀，加少许热水煮至土豆起沙。

　　5、下入茴香菜快速翻炒均匀，关火，加盐和蘑菇精调味即成。