四季豆有很多种吃法，但你可能没吃过剁椒四季豆，此菜非常下饭，你不妨做来尝尝。现将剁椒四季豆的做法具体介绍如下，供朋友们参考。

　　剁椒四季豆一：肉馅，四季豆，橄榄菜，剁椒，葱末，蒜末，料酒，酱油，盐，糖，鸡精各适量。在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。四季豆择去筋，洗净后切成小粒。起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。

　　剁椒四季豆二：四季豆500g，尖椒6个，新鲜红椒2个，植物油2两，麻油适量。将泡椒取出剁碎，新鲜红椒也同样剁碎，备用。四季豆切成1CM长，并且有斜刀面的小段，这样才能入味道。植物油下锅烧8成热后，放入剁碎的泡椒，红椒炒香，然后将四季豆段也放入锅入翻炒。四季豆炒到变色，加入食盐，并放适当的水，小火煮2分钟，收水后淋上麻油起锅。一道红绿相间，清香扑鼻的剁椒四季豆就炒好了。

　　剁椒四季豆三：肉馅，四季豆，剁椒，葱末，蒜末，料酒，酱油，盐，糖，味精各适量。肉馅加入少许料酒，搅拌备用；四季豆切成小粒；起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用；再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生；将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许味精即可。

　　提醒：剁椒四季豆炒完后放上十分钟再吃更好吃，因为所有味道都从菜汤中浸入了四季豆了。