鸭腿中的营养成分比较容易消化，而且具有大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊，解毒，清除水肿等功效，尤其是滋阴的效果非常好。

　　秋天容易出现口腔溃疡、咽干、便秘等症状，医学上称为干燥综合症，此时最适合喝些鸭腿汤或吃些鸭腿，能起到滋阴润燥的作用，对缓解干燥综合症有良好的疗效。