樱桃萝卜是色泽美观的小型萝卜，由于它的肉质根外观和樱桃相似，所以取名为樱桃萝卜，其肉质细嫩爽口，是适合生吃的萝卜品种。

　　樱桃萝卜不仅可以当作蔬菜食用，也具有一定的食疗养生功效，自古以来就被列为药用保健蔬菜。

　　樱桃萝卜的维生素C含量比西红柿高出3到4倍，而且还含有矿物质元素、芥子油、木质素等多种有益于养生的成分。

　　中医认为，樱桃萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效，还有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。

　　樱桃萝卜在古代就被列为药用保健蔬菜，现代医学研究还证实，樱桃萝卜含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，其醇提取物有抗菌作用。

　　此外，樱桃萝卜还能防止胆结石形成，其所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。

　　樱桃萝卜的肉质根和叶片均可当作蔬菜食用，蘸着甜面酱生食脆嫩爽口，也可炒菜食用，或者用来做汤、腌制成咸菜食用等等。

　　樱桃萝卜解酒和解油腻的效果也特别好，喝醉了老酒或吃多了油腻的食物，吃上几个樱桃萝卜就有不错的解酒和解油腻效果。

　　樱桃萝卜叶片的营养价值比肉质根还要高，其维生素C含量比肉质根高出近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量比肉质根高出3到10倍。