小薏米是很受欢迎的养生杂粮，但是，要让小薏米发挥更好的养生保健功效，就必须掌握小薏米的正确搭配，这样才能收获更好的养生效果。

　　首先需要给大家说明一点，小薏米可以和多种食材搭配食用，但就是不能和大米搭配。小薏米和大米搭配煮粥具有粘稠感，而且口感更好，所以这种搭配还是比较受欢迎的。但是，如果将小薏米和大米搭配煮粥，会让小薏米失去祛湿的功效，变成只能饱腹的普通食物。

　　针对小薏米的药用养生功效，营养学家认为最适合搭配小薏米的食物，有山楂、羊肉、桂圆、葡萄和猕猴桃等12种，小薏米和这些食物搭配食用效果更好，利尿消肿、祛斑养颜、健脾补肾等养生功效更强劲。

1、小薏米搭配山楂利尿消肿、止泻止痢

　　小薏米利水渗湿、解热、健脾、止泻，山楂理气散瘀、收敛止痢、利尿、活血化瘀、降低血压。将小薏米和山楂搭配煮粥，利尿消肿和止泻止痢的食疗作用更好。

2、小薏米搭配羊肉健脾补肾、益气补虚

　　羊肉益气补虚，且能促进血液循环，熬羊肉汤时加点小薏米有健脾补肾、益气补血的作用，可用于贫血及食欲不振等症的食疗。

3、小薏米搭配桂圆能改善皮肤粗糙

　　小薏米富含类胡萝卜素和维生素E，桂圆富含维生素C，小薏米和桂圆搭配食用，可改善皮肤干燥和粗糙的状况。

4、小薏米搭配葡萄健脾利水、抗癌

　　小薏米具有利水渗湿、益肾、抗癌的作用，葡萄具有健脾和胃、生津除烦、杀菌、抗癌、抗氧化、抗衰老的作用。将小薏米和葡萄搭配食用，可以起到健脾利水、抗癌的作用。

5、小薏米搭配猕猴桃美容、生津、利水

　　小薏米具有利水渗湿、抗癌、光泽肌肤的作用，猕猴桃具有生津解热、止渴利尿、提高人体免疫力、抗癌、嫩滑肌肤的作用。将小薏米和猕猴桃一同食用，可以达到非常好的生津利水、光润肌肤、抗癌的作用。

6、小薏米搭配栗子和鸡肉养胃止泻、抗癌

　　小薏米具有利水益肾、止泻、抗癌的功效，栗子能够养胃健脾，鸡肉能够养胃、补虚损；将小薏米、栗子、鸡肉三者搭配食用，能起到补肾虚、养胃、利水止泻的功效，还能够抗癌。

7、小薏米搭配银耳滋补生津

　　小薏米和银耳搭配食用有滋补生津的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。

8、小薏米搭配香菇可提高免疫力

　　香菇富含多糖，和小薏米搭配食用能提高免疫力、抗癌。

9、小薏米搭配冬瓜健脾化湿

　　小薏米健脾化湿，冬瓜清热利水，同食祛湿功效更强。

10、小薏米搭配百合滋阴润肺

　　小薏米和百合搭配食用能滋阴润肺、清心安神、健脾利水。

11、小薏米搭配赤小豆和芡实

　　小薏米搭配赤小豆和芡实是《本草纲目》推荐的经典祛湿良方。

编后语：

　　小薏米除了上述几种最佳搭配之外，还可以搭配山药、党参、黄芪、红枣、白果或莲子等食材，这些都是平和滋补之物，可根据你自己的身体需要合理选用。

　　咱们购买和食用小薏米是为了养生保健，但如果您买到了假的或劣质的小薏米，不但没有养生保健的作用，反而会损害健康，建议您去孟老二的淘宝店购买小薏米，好菜杰小编亲自试过，很正宗，效果很好。