我们老家最令我思念的美食是缙云烧饼，也叫桶饼。它是用发面团包入猪肉霉干菜馅，压成饼状后再抹点水，贴在桶状的炭火泥炉内壁烘烤而成。

　　缙云烧饼的制作过程类似于传统的意大利比萨，两者都是用炭火直接烘制，烘烤时散发的焦香味也很相似。缙云烧饼的出名源于它的美味，刚出炉的烧饼皮脆馅香，让人垂涎欲滴。

　　我对缙云烧饼的特殊感情由来已久。

　　记得7岁那年的一个夜晚，睡梦中，有一股悠悠的饼香传入鼻孔。我一骨碌坐起来，问道：“妈，有桶饼吗？”

　　原来，哥哥姐姐肚子饿了买了烧饼当宵夜。因我已入睡，没买我的份。当我醒来时，最后一块饼已送进他们的嘴里。

　　无限的委屈，无限的不公让我立马号啕大哭。爸爸实在拗不过我无止境的半夜苦号，不得不特意为我走了20分钟的夜路买了一个烧饼。