今天介绍一道很好吃的蒜香味清蒸海砺子，海砺子的鲜美再加上浓郁的蒜香，是我非常喜欢的一种吃法。

　　原料：鲜海海砺子适量，蒜泥、剁碎酱、盐、橄榄油各适量。

　　蒜香清蒸海砺子的做法与步骤：

　　1、海砺子洗净摆入蒸盘，比较大的一面要朝着下面。蒸锅水开后放入海砺子，大火蒸5到8分钟左右关火出锅。

　　2、在蒸海砺子的时候，用橄榄油爆香蒜泥和剁碎酱，爆香后加盐调味。

　　3、取出蒸好的海砺子，去掉上面的一半外壳，把炒好的味料倒在海砺子肉上面即可。