家庭用普通锅蒸海砺子,等蒸锅水开后放入海砺子,大火蒸上5~8分钟就可以出锅了,此时蒸出的海砺子口感最好。
具体用多少时间最恰到好处,与海砺子的大小和各家火力大小,以及蒸锅的密封程度都有关系,需要大家在实践中慢慢地摸索。
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