鲜花生最常见的吃法就是用水煮，但其实蒸着吃更加美味，吃起来甘甜浓香而且沙沙的。

　　原料：鲜花生、花椒、八角、盐各适量。

　　准备：花生洗净后在头上捏开口，用适量清水和花椒、八角、盐浸泡6小时以上，其中的盐要多放一些。

　　做法步骤：

　　1、花生浸泡至入味以后，把泡花生的料水倒入蒸锅，水量不足就再加点清水补充。

　　2、然后把泡好的花生放在蒸锅里，烧开以后再小火蒸20分钟左右就可以了。

　　蒸熟的鲜花生与水煮的鲜花生具有不同的风味，你蒸一次吃吃就知道了。另外，经常吃花生不仅可增强记忆力，还能治胃疼或胃酸过多！