马上要到春节了，吃吃喝喝总是难免的，大家不妨提前准备一些开胃又解腻的小菜。今天给大家分享一道中外结合的醋泡樱桃萝卜，经过特殊处理的樱桃萝卜，再经酸泡后，不仅酸甜开胃，而且脆到让你尖叫，咬在嘴里咔嚓响。

　　材料：樱桃萝卜适量，黑胡椒粒，allspice，丁香，干辣椒，香叶等各适量，一杯糖、一杯醋。

　　准备：樱桃萝卜洗净切成薄片备用。

　　做法：

　　1.锅中倒入烧开，放入萝卜片，搅拌一下把上关火，捞出萝卜片沥净水分。

　　2.锅中的水倒掉，加入醋，糖和香料，烧开至糖溶化，关火。

　　3.把沥净水分的萝卜片放入消毒好的干净容器里，倒入醋，放冰箱保存即可，一般第二天就可以吃了。