这款五彩炒杂丁是专为小朋友补充营养的家常菜，有肉类高蛋白及N多的维生素，鲜艳的颜色也颇能得到小朋友的欢心，至少我的女儿是非常喜欢这道菜的。

　　材料：瘦肉100克，玉米1条，胡萝卜100克，青瓜100克。

　　腌料：生粉1茶匙，食用油1小匙。

　　调料：白砂糖1茶匙，盐少许。

　　准备工作：瘦肉切小粒，加入腌料拌匀后稍加腌制。利用腌肉的时间把胡萝卜切小粒，玉米剥成粒，青瓜切小粒。

　　做法步骤：

　　1、炒锅烧热后倒入食用油烧热，倒入瘦肉粒大火翻炒几下，再倒入胡萝卜粒和玉米粒翻炒。

　　2、加白砂糖翻炒均匀后，添加少许清水盖上锅煮2分钟，倒入青瓜粒翻炒至断生，加盐调味后即可出锅。

　　补充说明：装盘后还可以撒入一些炒香的花生碎，更好吃。