上周末到郊外采摘有机杏，意犹未尽。采多出来的当然要做酸酸甜甜的杏酱啦！

　　原材料：有机甜杏500g，白糖200g，柠檬半个，鱼胶粉3-4勺。

　　步骤：

　　1.将杏放入淡盐水中，浸泡15分钟。

　　2.将杏去核、皮。

　　3.倒入白糖，将多余水分倒掉。

　　4.中火将杏肉煮开之后转为小火，不停地搅拌

　　5.放入3-4勺鱼胶粉，不停搅拌

　　6.最后挤上半个柠檬。

　　7.搅拌到果酱浓稠之后关火，放置凉却之后再装瓶。