这款红枣山楂膏是一种补血散寒的膏方，非常适合冬季进补，而且是一款能在家自行操作、适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方。红枣山楂膏的配方很简单，都是很大众的食材。是以红枣为主料，山楂为辅，同时还加了生姜和红糖。整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。

　　红枣山楂膏的做法——

　　材料：大枣200g，山楂8个（干山楂40g左右），生姜60g，红糖7大匙左右。

　　做法：红枣用温水泡发，洗去表面浮尘，并去掉枣核。山楂加一勺面粉，用清水洗净，切成小块。生姜洗净连皮切成末。红枣和山楂放入小锅里（最好是砂锅），添加足量的清水，大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。

　　煮到材料很软烂了，加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。如果水份还很多，就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打，把材料打成稠稠的膏状即可。

　　如何调整配方：

　　红枣山楂膏尤其推荐冬天没有暖气，很阴冷的江浙一带的尝试下。其他地区的，比如广州这类地区，冬天不是很冷，这个方子就可以调整为红糖去掉换成冰糖，或者减少生姜的量。

　　北方有暖气的，冬天很干燥的地区，根据体质也可以把红糖换成冰糖或者也减少生姜的用量。还可以根据自己的体质来调整。

　　手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人，还可以少加点肉桂，3-5g左右，生姜也可以增加。血淤体质的还可以加大山楂的量。

　　关于生姜：姜肉性热，发汗散寒；姜皮性凉，止汗。姜皮和姜肉是阴阳互补的，一般情况我们吃姜就不用去皮，也不用怕上火。如果是受寒感冒，熬姜茶时，生姜就可以去皮。

　　红枣山楂膏的服用方法——

　　正常情况：每天早晨取1-2大匙，用开水冲服。由于有姜，晚上不宜服用。

　　女孩子的特殊时期：一天中可以多次用开水冲服。痛经的在经前几天就开始服用一直到经后，能缓解寒凝血淤型的痛经。

　　除了日常饮用，平时感冒、受风寒时也可以饮用。所以这膏方的适用范围还是很广的。