冬季里想喝啤酒时不妨加点金桔、红枣、枸杞和冰糖煮一煮，不仅能让啤酒有饮料般清香顺口的温暖，而且化痰止咳又养生。

　　煮过的啤酒清香甜润，没有冲味儿，喝起来很是顺口，不会喝酒的人也能喝上一大杯。但是，煮过的啤酒也是很有后劲的，不会喝酒的朋友千万不能贪杯哦。

原料：

啤酒2瓶1000ml，金桔200克，枸杞20克，红枣50克，冰糖适量，面粉2汤匙，盐1汤匙。

准备工作：

　　金桔放在盆里，加入面粉和盐，再加几汤匙清水搓洗干净，去除表皮污垢再用清水冲洗两遍，沥水待用。

做法步骤：

　　1、用刀沿纵向在金桔上划出一些深口子，注意别把金桔划断就行，划好口子以后再把金桔按扁，放入煮锅。

　　2、红枣切成两半，剔除枣核后也放入煮锅里，再加入冰糖和枸杞，倒入能淹没它们的啤酒用中火煮开，再小火熬10分钟。

　　3、将剩余的啤酒也倒入锅里，中火煮开后尝尝甜味够不够，甜味不够就再加冰糖，小火煮5分钟即可饮用。

经验分享：

　　1、金桔能让啤酒带有清香味，还能解酒，同时还有化痰止咳的食疗功效，与啤酒搭配在一起好喝又养生。

　　2、金桔按扁后再煮的好处是开口更充分，煮时能更快地释放味道。

　　3、枣子最好把核去了，再放进锅里煮，不易上火。

　　4、先用少量啤酒与配料一起熬出香味，再放剩余啤酒一起熬，以免过于破坏啤酒的营养成分。