黄芪多用于表虚自汗、气虚、脾虚泄泻、浮肿、疮痈不溃或溃烂不敛等症。其与止虚汗的浮小麦合煲汤有治疗小儿自汗、盗汗的功效。
材料:鲜牛肉250克,红枣8个,生姜3片,黄芪、浮小麦各30克,淮山15克。
做法:各物洗净。牛肉切片;药材入纱布袋中。一起放进瓦煲内,加葱节、姜片、清水1500毫升(约6碗水量)共煮,待牛肉烂熟,弃葱节、姜、药材,下适量盐便可。吃肉喝汤。
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