嫩葫芦瓜用来烧汤也是蛮好吃的，今天推荐清淡味型的简单葫芦汤做法，很快手，清淡鲜美。

原料：

嫩葫芦瓜1块约250克，鸡精、盐适量。

准备工作：

　　嫩葫芦瓜去皮后切成小块或稍厚的片，待用。

做法步骤：

　　1、锅里下油烧至五成热左右，倒入切好的葫芦瓜翻炒3分钟，加盐炒匀。

　　2、添加清水大火烧开，再用文火烧8分钟左右，烧至葫芦瓜软烂时加点鸡精，起锅。

多说两句：

　　1、嫩葫芦瓜烧汤食用不仅清淡鲜美，还有防治痘痘的食疗功效，对没有出痘的人有预防作用，对已经出痘的人则有治疗作用。

　　2、做这款葫芦汤的时候还可以加入火腿丝、虾皮、蛤蜊等食材，但加了虾皮或蛤蜊后就不需要加鸡精了。