核桃花其实就是核桃树开出的花，它是由许多小花朵组成的长条形，长得很象是一只试管刷，长度大约十多厘米至二十厘米左右。鲜嫩的核桃花经加工后可当蔬菜食用，有浓郁的核桃花香味，而且有增强细胞活力和促进造血功能的作用。
鲜嫩的核桃花采摘下来以后，去掉上面的小花，其嫩茎可以当作蔬菜炒食或凉拌，亦可干制后当作脱水野菜食用。
为了让大家更清楚的了解什么是核桃花，现将新鲜核桃花图片，以及干制后的核桃花图片奉献如下，供想了解核桃花的朋友们参考。
尚未采摘的鲜嫩核桃花图片
择去花朵后的鲜核桃花图片，现在可用来做菜或干制了
干核桃花图片