春笋就是于春季采挖的竹笋，吃起来口感相当的鲜嫩清香，尤其是立春后采挖的春笋最为上品，被人们誉为“菜王”，位列“山八珍”之一。

　　下面就是经典的春笋图片，有尚未被采挖的春笋图片，也有已经剥去笋衣的春笋图片，让大家更清楚的了解春笋是什么。

尚未被采挖的春笋图片

剥去笋衣的春笋图片