用菠菜制作菜肴时，为了消除草酸对身体的不良影响，都必须先用开水焯烫1分钟左右。那么，焯菠菜剩下的水有没有什么用处呢？其实，它也是有很多用处的——

　　焯菠菜的水可以用来清洗黑色衣物。

　　方法很简单，先将黑色的衣物用清水洗净，然后泡在冷却的菠菜水中，泡大约10分钟后，取出用清水洗净，晾干后就能恢复漂亮的黑色。这是因为煮菠菜的水中含有草酸，可以中和黑色毛织物上由于长期清洗残留的碱性物质，达到酸碱平衡，衣服就重新变黑了。

　　焯菠菜的水还可以去除污渍。

　　如果桌布上沾有酱油或食物的水性污渍，蘸上冷却的煮菠菜的水，用干布在上下两面拍打，然后用拧干的湿布擦拭，就能轻松去除。