原料：土鸡一只，最好是老母鸡。姜片、盐各适量。

　　准备：将土鸡杀死，处理干净，剁成鸡块。烧水焯一下鸡，这样炖出来的汤才清爽。

　　制作：把鸡块捞出来装砂锅里，放姜片，加水淹过鸡肉，放盐。千万不要放鸡精或味精。大火把水烧开后用小火，三个半小时就可以了。

　　汽锅鸡的做法就是这么简单，但味道是相当不错的，尤其适合喜欢清淡口味的朋友们。希希望大家都能做出适合自己胃口的汽锅鸡。