今天给我家先生准备了黑芝麻餐包，补肾乌发又能填饱肚子，同时也是我先生比较喜欢的一款餐包。

　　原料：高粉150克，奶粉6克，清水80克，全蛋液15克，糖25克，盐2克，酵母3克，黄油15g

　　表面装饰：全蛋液及黑芝麻各适量。

　　做法步骤：

　　1、把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入碗内，最后放入干酵母，用筷子搅拌至完全无干面粉存在，然后用打蛋器和面功能搅打，低速打4次，每次1分钟，每打1分钟让打蛋器休息半分钟，不然打蛋器会很热。

　　2、经过4次揉面后，就可以撑开较粗糙的膜。

　　3、再加入事先软化的黄油，继续揉面两次，每次1分钟，中间也休息半分钟就能揉出很漂亮的手套膜了，我用我的面包机每次半小时以上都揉不出，不知为什么，现在用打蛋器真神奇啊~~~感谢我的祈和打蛋器，虽然手持有点小累，哈哈。

　　和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。

　　4、用双手把面团收圆，盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小即可。

　　5、发酵好的面团取出排气，分割成六等份揉圆，放入铺有油纸的烤盘里。（中间不醒发，可以直接揉圆放入烤盘）

　　6、二次发酵至原来的2倍大，取出。

　　7、均匀的刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻，也可以用白芝麻。

　　8、放入提前十分钟预热好的烤箱，150度中层，烤约15分钟，根据自家烤箱脾气来定。

　　做好的黑芝麻餐包稍加改动就是美味的家庭版汉堡，女儿在餐包里夹了香肠，先生夹了生菜、香菜、番茄和鸡蛋。