材料：火锅年糕、葱、芝麻（熟）、洋葱、胡萝卜、韩式甜辣酱、老抽、辣椒粉各适量。

　　准备：胡萝卜去皮。洋葱切丝。葱白葱绿分开切，葱白切葱花，葱绿切斜刀。

　　制作：奶锅中放清水，放少许盐和油（放油可以防止年糕粘在一起）。水开后，放年糕入内煮。另一个锅中放适量油，胡萝卜下油锅炒。放洋葱丝和葱白拌炒。放一大匙甜辣酱。等年糕浮起，立即捞起沥水。从奶锅中取两三匙刚煮年糕的水到炒锅中，再加大半碗清水，拌匀，放入年糕，放适量辣椒粉（颜色好看），拌匀，加半汤匙酱油（提味，增加香味），盖上锅盖煮至收汁，加葱绿拌炒，撒上芝麻出锅即可。

　　好吃秘诀：年糕一定要先煮过，这样二次煮的时候才能更容易入味，煮的时候放盐跟油，油可以防止粘黏，一定要放洋葱跟胡萝卜、芝麻。葱白葱绿一定要放，而且要分开处理。记得放点老抽一点点不仅让颜色更加浓郁还更加鲜，辣椒粉也是不可少的，颜色会更好看。