这款山药排骨煲仔饭很适合单身的上班族，只要有电饭煲就可以轻松完成，简单，营养，好吃，健脾养胃。

原料：

大米350克，排骨350克，山药500克，鲜香菇3个，盐适量，老抽几滴。

准备工作：

　　排骨斩成小块后冷水下锅煮出血沫，捞出备用。再把鲜香菇洗净，喜欢刻花的就刻个十字花刀吧。山药去皮切块后泡入清水中。

做法步骤：

　　1、锅烧热，下油，烧到五成油温时下入排骨、山药和香菇一起翻炒，再加盐和几滴老抽炒匀待用。

　　2、大米淘好放入电饭煲里，倒入炒好的排骨、山药和香菇后，再加大约500克清水。

　　3、启动电饭煲的煲仔饭功能按钮，时间到了就可以打开锅盖享用了。

多说两句：

　　1、这款煲仔饭有荤有素，健脾开胃，而且香得不要不要的，是最适合单身上班族的绝佳美味，再搭配点凉拌黄瓜或凉拌紫甘蓝等素菜更好。

　　2、喜欢吃锅巴的朋友可以等提示音响起后，再次按下煲仔饭功能按钮，再继续加热10分钟就会结成锅巴了。

　　3、香菇在这道菜里的用量绝对不能多，放多了就会影响整道饭的口感。