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清蒸菠萝饭的做法,最能突出菠萝香味的菠萝饭

  网上制作菠萝饭的方法已经很多了,但我个人感觉还是这款清蒸菠萝饭最好吃,最能突出菠萝自身的独特香味,香甜软糯、做法简单。

清蒸菠萝饭的做法,最能突出菠萝香味的菠萝饭

原料:

菠萝1只,长糯米适量。

辅料:

葡萄干、枸杞、冰糖各适量。

准备工作:

  1、长糯米洗净后提前浸泡4到5小时,捞出沥干。

  2、葡萄干和枸杞洗净后提前浸泡10分钟。

  3、菠萝洗净后从顶部3厘米处切开,小心地挖出果肉,并把果肉切成小块,挤压出来的菠萝汁也和果肉放在一起。

做法步骤:

  1、泡好的长糯米和菠萝果肉混合均匀,放入电压力锅里蒸成熟米饭。

  2、把葡萄干、枸杞和冰糖放入米饭中拌匀,装入菠萝壳里,再放入蒸锅里蒸20分钟即成菠萝饭。

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