这款芹菜玉米面饼是味道不错的杂粮小饼，营养丰富，用来作早餐或加餐是非常不错。

原料：

玉米面、芹菜、虾皮、鸡蛋、牛奶。

调味料：

胡椒粉、泡打粉、盐、椒盐、番茄沙司、芝麻酱。

做法步骤：

　　1、芹菜切碎，虾皮洗净。

　　2、将玉米面、芹菜碎、虾皮、鸡蛋、牛奶、泡打粉、胡椒粉和盐放一起揉成软面团，静置片刻。

　　3、平底锅烧热，刷少许油，将软面团拍成稍薄的饼状入锅，煎至小饼的两面金黄即可出锅。

　　吃的时候可以搭配椒盐粉、番茄沙司或芝麻酱，以丰富口感，再搭配凉拌小菜或清粥食用更好，用来作早餐或加餐都是不错的选择。

提醒一下：

　　虾皮里本身就含有盐分的，加盐要慎重。