这款奶香南瓜花卷的颜色漂亮又好看，白色的部分如银，黄色的部分如金，奶香浓郁，是让人看着就非常有食欲的南瓜花卷，连不喜欢吃馒头的小孩子都爱不释口。

　　下面介绍奶香南瓜花卷的做法及制作要点，教你怎么做漂亮好看又好吃的南瓜花卷，很简单。

原料：

面粉4杯，牛奶1杯，南瓜一小块，酵母1/4小匙，白糖1小匙。

做法步骤：

　　1、牛奶加热到温热时撒入酵母粉和白糖，搅拌均匀后静置5分钟左右让酵母苏醒。这一步最关键的就是牛奶的温度，只需要温热就行了，就是加热到不会感觉烫手的程度。

　　2、南瓜切片或切块后上锅蒸熟，取后稍凉后用勺子碾压成南瓜泥。

　　3、面粉和牛奶揉成光滑的面团，切成大约1/3，剩下的面团盖上湿布放在温暖处发酵。

　　4、切下的面团加入南瓜泥和适量干面粉，揉成光滑的面团后也盖上湿布，也放在温度处静置发酵。

　　5、两份面团都发酵至大约2倍大小时，分别取出放在案板上揉匀，再分别擀成两个长方形的面片。

　　6、把黄色的面片放到白色的面片上，一起卷起来切成小段，盖上湿布再次发酵到2倍大小。

　　7、二次发酵结束后的花卷坯子冷水摆入蒸锅，大火烧开后再大火蒸25分钟左右，关火后再稍等5分钟左右，出锅。

补充说明：

　　这种款式的南瓜花卷是最简单的南瓜花卷做法了，灵活运用这两种不同颜色的面团，我们就可以创造出更多款式的漂亮南瓜花卷。

　　比如下图所示的南瓜花卷也非常漂亮——

　　这种南瓜花卷的做法也很简单，它是把两种颜色的面团搓成细长条，先取两根不同颜色的长条拧成麻花状，对折，再拧成麻花状，打个结，把两端的收口都藏在花卷下面就行了。

操作要点：

　　第一次发酵和第二次发酵都必须盖上潮湿的纱布或其它布，也可以用保鲜膜蒙在上面，总之是要避免面团表面的水分过度挥发，尤其是天气干燥的时候更要这样操作。