我这款橄榄油拌杂菜的营养特别丰富，总共用到了七种食材，花花绿绿的颜色看着就让人心情很好。

　　原料：红彩椒、黄彩椒、青椒、黄瓜、芦笋、蟹味菇、虾仁各适量。

　　辅料：橄榄油、白糖、黑胡椒、鸡精、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、红黄彩椒、青椒和黄瓜都切丁，虾仁切小粒焯熟待用。

　　2、蟹味菇用开水焯2分钟，芦笋切成小段后也用开水焯一下，这两样东西焯水后都要过冷水，等凉透了再捞出控水。

　　3、把上述所有处理好的食材放入小盆，先倒入适量橄榄油调拌均匀，再加盐、白糖、黑胡椒和鸡精，拌匀装盘。

　　补充说明：这七种食材也可以根据季节和自己的喜好随意搭配，这些食材虽然各有各的口感，但在橄榄油的调和下，又和淡淡的黑胡椒味道融合在了一起，口感清爽，推荐尝试。