培根鲜虾卷的做法其实很简单，口感好、营养高而且味道好香，每次做好以后我都忍不住和宝宝一起抢着吃，非常推荐。

原料：

鲜虾5只，培根5片，黄瓜5片，黑胡椒粉口味的沙拉酱适量，芝麻口味的焙煎沙拉汁25毫升，盐适量，生抽几滴，料酒几滴。

做法步骤：

　　1、鲜虾洗净后揪掉虾头，剥去虾壳，但为了漂亮不要把虾尾去掉。然后从虾背下刀沿中线剖开，挑去虾线。

　　2、处理好的鲜虾加适量盐、几滴生抽和几滴料酒抓匀待用。

　　3、在煎锅里倒入焙煎沙拉汁，放入鲜虾用中小火慢慢煎熟，出锅待用。

　　4、原煎锅里再次加入少许焙煎沙拉汁，放入培根片用中小火煎熟，煎香。

　　5、先把切好的黄瓜片摆在盘子里，再用煎好的培根片把煎好的虾卷起来，摆盘。

　　6、最后挤上适量黑胡椒粉口味的沙拉酱即可开吃。

补充说明：

　　1、在虾背上面沿中线纵向剖开，可以防止虾身受热时卷曲成一团，也方便入味。

　　2、煎虾的时候要稍微多放点沙拉汁，而培根本身的含油量就比较大，煎的时候可以少放点沙拉汁。

　　3、如果你感觉用培根卷虾的时候不容易定型，也可以穿上一根牙签来固定一下。

　　4、吃培根鲜虾卷的时候可以搭配黄瓜片来解解油腻，更美味。