我家的私房大虾面是家传做法，简单易做，但味道鲜美且营养丰富，喜欢吃大虾面的朋友不妨尝试下我家的私房做法。

原料：

手擀鲜面条适量，渤海产的新鲜大对虾4只，头刀韭菜、黄花菜、木耳、葱段、姜片、盐适量。

准备工作：

　　黄花菜和木耳提前泡发，韭菜切寸段，大对虾剥成虾仁后切成小段（别忘了挑出虾线哦）。

做法步骤：

　　1、锅里下少许油烧热，放葱段和姜片爆锅后，倒入虾段大火炒至断生，加盐调味，盛出待用。

　　2、锅里再重新倒点油，放韭菜段大火炒到断生，加盐炒匀后盛出待用。

　　3、往锅里加入适量清水大火烧开，放入木耳和黄花菜再次烧开，关火，放入虾段和韭菜搅匀，大虾面的面卤就制作完成了。

　　4、起锅烧水把手擀面煮熟，盛入碗中，浇上面卤就可以开吃了，超简单。