今天说说我家的萝卜红烧羊腿做法，极简单，最后出锅前再撒点孜然粉更加香美。

原料：

羊腿一条，白萝卜一个。

调味料：

葱段、姜片、八角、干辣椒、料酒、老抽、孜然粉、盐、糖各适量。

准备工作：

　　1、买羊腿的时候就让卖家斩成小块，拿回家洗净后再用热水焯一遍，捞出来用冷水洗净后再控控水就行了。

　　2、白萝卜削去外皮后切成滚刀块。

做法步骤：

　　1、处理好的羊肉块和萝卜块放在锅里，加水没过食材后大火煮开。

　　2、下入糖、葱段、姜片、八角、干辣椒、料酒和老抽，改小火炖。

　　3、炖至羊肉酥烂之后加盐调味就可以了，最后撒上点孜然粉更香。