洋葱发的芽是葱吗其实是一个有点脑残的问题，因为洋葱和葱是两种不同植物，洋葱发的芽怎么可能变成葱呢。但是，洋葱发的芽和葱在外形和味道上都很相似，在烹调中也可以当成葱来调味，只是它的口感和味道都不如真正的葱。