怀孕初期常常会有孕吐反应，而且胃口极差，此时不妨试试这道菠萝炒鸭肾，酸甜开胃，能促进食欲，是缓解孕吐反应不可缺少的佳肴。

原料：

鸭肾5个，新鲜菠萝150克（或罐装菠萝2片），青椒1只，红椒半只，蒜肉（切片）2粒，料酒1茶匙。

芡汁料：

盐、生粉各半茶匙，糖2茶匙，茄汁半茶匙，洋醋1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。

准备工作：

　　1、鸭肾用盐擦洗干净，切去白筋，切菱形花纹，放入开水中煮3分钟，盛起滴干。

　　2、菠萝切块，青红椒洗净后去籽切块，芡汁料放一起调匀待用。

做法步骤：

　　1、烧热锅，下油两汤匙，爆香蒜肉，再下鸭肾爆香，加料酒炒匀。

　　2、下入青红椒及菠萝翻炒均匀，再下芡汁料炒匀即可上碟。