肉皮含有丰富的胶原蛋白，滋润皮肤，锁住水分，让你脸有红光。而海带有一个被人忽视的优点，就是快速恢复人的精力和体力。腐竹是植物蛋白的精华，补充足够的蛋白质，使你快速补充营养，脱离疲劳。因此，这道肉皮炒海带是一道能让你快速恢复精力的菜，吃了比药都好使！以下是肉皮炒海带的做法，朋友们不妨吃吃看。

　　主料：熟猪皮200克

　　辅料：海带结100克，腐竹100克，红葱头、红椒、葱各少许。

　　调料：盐2克，糖2克，鸡精2克，料酒一汤匙，酱油一汤匙，蚝油一汤匙。

　　制作：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。肉皮切菱形块，其余食材切片。锅中放油，爆香葱片，放入肉皮、海带结、腐竹，烹入料酒、盐、糖、鸡精、酱油、蚝油。然后补充少许清水小火炖制片刻，至汤汁收浓。汤汁收浓后，倒入葱头、红椒炒熟即可。