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香菇炒小白菜加点虾米鲜甜美味,超级简单

  小白菜有利水解毒的食疗功效,用香菇炒一炒更加美味健康,加点虾米同炒更有提鲜提味的作用,超级简单。

香菇炒小白菜加点虾米鲜甜美味,超级简单

原料:

小白菜、香菇、蒜瓣、干虾米、盐适量。

准备工作:

  1、香菇泡发后切丝,干虾米泡软,蒜瓣切末。

  2、小白菜洗净后放入开水中稍加焯烫,捞出沥水后切成寸段。

做法步骤:

  热锅凉油下入蒜末爆出蒜香味,倒入香菇丝和虾米煸炒出香味,再倒入小白菜大火翻炒均匀,加盐,起锅。

提醒一下:

  1、小白菜焯水的时间一定要短,别把小白菜焯的太老,否则就会影响小白菜的口感。

  2、学会正确的挑选小白菜也很关键,挑选方法可参阅《小白菜挑选方法,怎么挑选小白菜》。

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