这款笋片炒肉片的做法极简单又不失美味，喜欢吃笋又喜欢吃炒肉片的朋友不妨试试。

原料：

猪肉、竹笋、黑木耳、盐、鸡精、料酒、淀粉。

准备工作：

　　1、黑木耳提前泡发后洗净泥沙，撕成小片。

　　2、竹笋切成笋片后再用沸水焯一下。

　　3、猪肉切片后加加入少许料酒和淀粉上浆。

做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后放入肉片大火煸炒，看到肉片变色后马上盛出来待用。

　　2、改中火，下入笋片和黑木耳，用留下的底油煸炒出香味后倒入肉片。

　　3、继续大火，边煸炒边加入盐和鸡精，炒匀出锅。