小年糕炒着吃非常美味，尤其是用五花肉炒的小年糕更好吃，是我很钟爱的小年糕吃法之一。

原料及辅料：

小年糕、五花肉、水泡黑木耳、鲜香菇（或用干香菇泡发后使用）、卷心菜。

调料：

盐、鸡精、白糖、油咖喱。

准备工作：

　　1、小年糕用清水浸泡15分钟后沥水待用。

　　2、卷心菜切碎，黑木耳切碎，香菇切片。

做法步骤：

　　1、五花肉冷水下锅煮尽血沫，打尽浮沫后再煮至熟透，切成薄片。

　　2、炒锅入油烧热，依次下入卷心菜、黑木耳、香菇片和五花肉片，用中火煸炒一会儿。

　　3、蔬菜炒软后加入少许油咖喱和适量清水，大火烧开后下入小年糕，烧至小年糕变软。

　　4、加盐、鸡精和微量白糖调味，大火收干汤汁后装盘上桌。