这款麻辣鲜海虾既麻辣又鲜美，是非常能刺激味觉的简单下酒菜，把鲜海虾换成鲜河虾也同样美味。

　　原料：鲜海虾半斤，花椒粒1大勺，干辣椒段1把，蒜泥少许，香菜段、料酒、生姜片、盐各适量。

　　准备工作：鲜海虾洗净后控一下水，用料酒、生姜片和盐腌制15分钟左右，沥干。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅把油烧到5成热左右，下入花椒粒和干辣椒段小火爆香。

　　2、倒入海虾大火快炒至7成熟时，加入蒜泥继续大火翻炒至熟透，撒香菜段炒匀即可出锅。